RECLAMO DE GASTRONÓMICOS: CONCEJALES PEDIRÁN INTERVENCIÓN DEL GOBERNADOR

Sierra Grande | El sector gastronómico de Sierra Grande atraviesa un profundo malestar debido a la centralización del servicio de viandas en una sola empresa, lo que ha generado frustración entre los comerciantes locales. La concejala del Partido Justicialista, Liliana Gauna, expresó su preocupación y manifestó la necesidad de encontrar soluciones que favorezcan la equidad y la participación de todos los empresarios gastronómicos de la región.

La concejala relató que la inquietud surgió tras una expresión pública de un empresario gastronómico molesto con la situación. Luego de dialogar con varios comerciantes, se constató que el sentimiento era generalizado, lo que impulsó la realización de una reunión con el sector para escuchar sus reclamos. En dicho encuentro, participaron además de Gauna, las concejalas Valeria Cayuqueo, Nadia Arbaizar y una representante del Partido Renacer.

Según Gauna, el problema principal radica en que ningún referente municipal se acercó a los gastronómicos para informarles sobre los requisitos necesarios para ser prestadores del servicio de viandas. «Nosotros queremos que el gobernador también levante la voz en defensa de los trabajadores gastronómicos, como lo hizo recientemente con otros sectores en el Alto Valle», enfatizó la edil. Asimismo, señaló que durante la reunión los comerciantes demostraron que cuentan con la capacidad para ofrecer el servicio, con algunos asegurando que podrían proveer entre 100 y 150 viandas diarias.

La concejala cuestionó el argumento de que la gastronomía local no estaría preparada para este tipo de servicio, recordando que Sierra Grande y Playa Dorada son destinos turísticos que reciben miles de visitantes. «¿Cómo hacemos entonces para recibir turistas durante la temporada si dicen que no estamos preparados?», se preguntó. Además, criticó la falta de relevamientos y diálogo por parte del Ejecutivo municipal para determinar la capacidad real de los prestadores locales.

Otro aspecto que preocupa al sector es la falta de información sobre los procedimientos de registro como proveedores. «Si la comunidad gastronómica de Sierra Grande no está preparada, la responsabilidad es del Estado, que debe convocarlos, capacitarlos y acompañarlos en el proceso», sostuvo Gauna. Asimismo, destacó que algunos empresarios han realizado capacitaciones gratuitas para formar a futuros empleados, pero insistió en que el Estado también debe cumplir su rol.

Frente a esta situación, se lleva adelante una campaña de recolección de firmas para solicitar la intervención del gobernador, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de la normativa de «Compre Local» y “Compre Rionegrino” para evitar la exclusión de los empresarios sierragrandenses. «Queremos que el gobernador nos escuche, así como lo hizo con los trabajadores del Alto Valle», afirmó Gauna.

En relación con el rol de las autoridades municipales, la edil reveló que los comerciantes han intentado obtener respuestas de la intendenta, pero sin éxito. «Venimos presentando pedidos de informes desde el año pasado y ninguno ha sido contestado», denunció. También cuestionó la falta de acción para garantizar que se cumpla la normativa local sobre contrataciones.

Finalmente, Gauna enfatizó que este no es un reclamo partidario, sino un pedido que involucra a la mayoría de los bloques del Concejo Deliberante y que busca defender los derechos de los comerciantes gastronómicos de Sierra Grande. «Este era el momento para priorizar a los trabajadores de nuestra localidad. Vamos a seguir adelante hasta conseguir respuestas», concluyó.

Fuente: Radio Libre | En este día.