Sierra Grande | Se llevó a cabo una capacitación intensiva en buenas prácticas de manufactura de alimentos, organizada por la Secretaría de Trabajo de Río Negro, la Municipalidad de Sierra Grande y la Compañía Rionegrina de Alimentos. El curso reunió a 50 participantes interesados en perfeccionar sus habilidades en la manipulación segura de alimentos.
La formación abordó temas clave relacionados con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), tales como normas de higiene, manejo adecuado de productos y prevención de riesgos sanitarios. Según se informó, también se incluyó un módulo sobre consumos problemáticos en el ámbito laboral, desarrollado por el equipo de Derechos Humanos, Género y Diversidad del organismo laboral.
El evento fue destacado por la elevada convocatoria y el compromiso de los asistentes, lo que llevó a las instituciones organizadoras a anunciar la creación de un cronograma periódico de capacitaciones. Este plan busca promover la profesionalización continua de la mano de obra en Sierra Grande, especialmente en el rubro alimenticio, que tiene una importancia creciente en la región.
Además de fortalecer las habilidades técnicas de los participantes, esta iniciativa también fomenta la inclusión de emprendedores y trabajadores informales, brindándoles herramientas para formalizar y mejorar sus prácticas en la elaboración de alimentos.
Fuente: Comunicación Gobierno de Rio Negro